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在中国铁路史上，青石崖车站是一个不能忽视的名字，它是上个世纪五十年代用300吨炸药在秦岭之巅炸出一块平地建成的车站，多次获得国家和省市共青团车站称号。但是，车站地处秦岭之巅，吃水买菜都不方便，到底能办成什么样的厨艺大赛呢？

1月11日早晨7点30分，从陕西宝鸡开往四川广元的通勤车上，坐着参加青石崖厨艺大赛的几个选手和家属。沈磊的父亲沈建民作为退休铁路人受到邀请担任厨艺大赛的评委，也算是提前来吃新年的团圆饭。

沈磊父亲沈建民：铁路人就这种特性，到过年的时候，轮你值班你就得值班，根本就不能考虑过年的事，所以在一块过年很少。

来自秦岭车站的张鑫也是参赛选手，他自带着调料、食材和炒锅一整套，对进入决赛胸有成竹。

陕西省西安铁路局宝鸡车务段秦岭车站值班员张鑫：我自己这一次准备了三个菜：土豆丝、烧鱼，还准备了一个辣椒小炒肉。

张鑫说，他在家里还模拟比赛，让父母做评委打分。他还给土豆丝取了一个很有寓意的名字。

张鑫：我给这道土豆丝起了一个名字叫豆蔻年华，为啥叫豆蔻年华？因为青石崖这个站比较艰苦一些，大家把自己最美好的青春年华奉献给了这里。因为这道菜本来就很普通，就像我们的职工一样，他就把自己的青春年华献给了这里。

1月11日上午9点30分，偏远寂寞的青石崖车站一下子热闹起来。从唯一停靠的通勤车上下来了选手、评委和家属十几号人。上午十点，主持人杨陵车站客运主任张曼曼宣布厨艺大赛开始。