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老马祖籍河南，出生在陕西，而七里坪车站在秦岭南麓靠近四川，饮食习惯和四川相似。由于当天是中休，老马钻在宿舍里又是削又是磨忙个不停。

陕西省西安铁路局宝鸡车务段七里坪车站值班员马耀成：这是在山里头找了个枣木，做个拐杖。我有痛风，老是脚疼，在线路上中休的时候，上山找了个棍儿，还有几年就退休了，先提前做个拐杖。

老马乐天知命，但话语间难掩沧桑之感。他还不到55岁，却已经在铁路上工作了36年，多年的熬夜辛劳，让他患了痛风、高血压、冠心病等几种疾病。做了一阵子拐杖后，老马来到食堂，煮起了饺子。

马耀成：刚一个伙计没吃饭，加夜班没吃饭。

由于值班员不能离开岗位，老马把做好的饺子亲自端到了值班室。从自制豆腐干和熏腊肉，到切葱花、调饺子汤，老马的厨艺似乎不错。

马耀成：铁路职工行车工人，只要是和车打交道的没有几个不会做饭的，没办法，因为长期在外。现在说不好听的话，有时候有的站区炊事员也难找，就得自己做饭，没办法。

老马说，在一家三口中，自己的厨艺最好，遗憾的是，全家都是铁路人，聚少离多，老婆孩子很难尝到他的厨艺。

马耀成：一家人也没说三口人齐齐地在一块吃过饭。另外我们运转职工，小四班大三班来回倒班，平均就是四年才能在家一次。

老马说，铁路职工每人平均4年才能在家过一次除夕夜，如果运气不好，他家三口得12年才能赶上一回全家团圆的年夜饭。今年的除夕夜，老马还会值班。