从网红火锅到餐企实力派 五岁大龙燚在下一盘什么棋？
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2018-6-29 15:20:04
“未来大龙燚将不再单纯是一个品牌管理公司，而是一个品牌加速平台。”如今再提到大龙燚(yi)，恐怕爱吃火锅的人无人不知。
据了解，大龙燚和牛华八婆双方团队已成立合资公司，双方团队资源共享，现在，牛华八婆除了乐山外，直营门店均由大龙燚整套输出，直接接管;而集渔泰式海鲜火锅和独门驿烤肉的模式，则是共享大龙燚的供应链以及营销团队，未来可能双方还将共同打造合营门店。
成立于2013年的大龙燚，在短短的几年里，通过稳定的产品品质提升和系统化的品牌营销表达，在竞争激烈的火锅红海杀出一条血路，从一开始的网红店成为了不折不扣的实力派。而这次合作，也是大龙燚在将自己的成熟运作理念注入新的潜力品类当中。
这样的战略合作，也许意味着，在餐饮品牌生命周期不断缩短的今天，通过传帮带营造一种“生态平台”，将成为品牌传递生命力的有益尝试。柳鸷说，商业即合作，大龙燚创业走过的弯路，平台上的新兴品牌完全没有必要再走一遍。“大到品牌战略，小到运营效率，大龙燚积累下来的整套经验，都可以运用在平台的新品牌上。当行业开始生出抱团发展，互利共生的关系时，市场的蛋糕才会越来越大。”
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